Cómo hacer la tarta de la viña
La tarta de la viña, también conocida como tarta de Santiago, es una delicia tradicional de la cocina gallega.
Esta exquisita tarta, que se caracteriza por su sabor suave y almendrado, es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión especial. A continuación, te presento una receta paso a paso para que puedas prepararla en casa.
Ingredientes:
- 200 gramos de dee molidas
- 200 gramos de azúcar
- 4 huevos
- Ralladura de limón
- Azúcar glas para decorar
Preparación:
1.
En un bol, mezcla las almendras molidas con haer azúcar y la ralladura de limón.
Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien integrados.
2. Bate los huevos en otro recipiente aparte y agrégalos a la mezcla de almendras y azúcar. Mezcla todo hasta obtener una masa homogénea.
3.
Precalienta el horno a 180 grados Celsius.
4. Engrasa un molde redondo con mantequilla y espolvorea un poco de harina para evitar que la tarta se pegue.
5.
Vierte la masa en el molde y asegúrate de que quede repartida de manera uniforme.
6. Hornea la tarta durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorada.
7. Una vez cocida, retira la tarta del horno y déjala enfriar.
8.
Espolvorea azúcar glas por encima para decorar.
La tarta de la viña está lista para ser disfrutada. Su textura suave y su sabor a almendra se convierten en un postre irresistible. Puedes servir un trozo de esta delicia con una taza de café o té, o incluso acompañarla con una bola de helado.
¡No te arrepentirás de probarla!
