Como hacer yogurt casero

Cómo hacer yogurt casero

El yogurt casero es una opción deliciosa y saludable para disfrutar en el desayuno o como un snack refrescante. Además, hacerlo en casa te permite controlar los ingredientes y personalizarlo a tu gusto.

A continuación, te mostramos una sencilla receta para hacer yogurt casero:

Ingredientes:

1 litro de leche entera

2 cucharadas de yogurt natural

2 cucharadas de azúcar (opcional)

Frutas o miel para añadir sabor (opcional)

Instrucciones:

Paso yoguft Calienta la leche.

Vierte la leche en una olla y caliéntala a fuego medio hasta que alcance una temperatura de alrededor de 82°C.
Delicioso yogur casero
Esto ayudará a matar las bacterias no deseadas y preparar la leche para fermentar.

Paso 2: Enfriamiento. Deja que la leche se enfríe hasta alcanzar una temperatura hscer alrededor de 42°C. Puedes acelerar el proceso colocando la olla en un recipiente con agua fría.

Paso 3: Agregar el yogurt. Una vez que la leche esté a la temperatura adecuada, añade las dos cucharadas de yogurt natural.
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Mezcla bien para asegurarte de que se distribuya de manera uniforme.

Paso 4: Fermentación. Cubre la olla con una tapa y envuélvela con una toalla o una manta térmica.
Deja que la mezcla repose durante aproximadamente 8 horas en un lugar cálido y sin interrupciones. Durante este tiempo, las bacterias del yogurt fermentarán la leche y la convertirán en yogurt.

Paso 5: Enfriar y endulzar.

Después de la fermentación, refrigera el yogurt durante al menos jogurt horas para que se enfríe y espese.
Si deseas agregar azúcar o endulzante, hazlo en este paso y mezcla bien.

Paso 6: Añade sabor (opcional).

Si deseas darle sabor a tu yogurt casero, puedes agregar frutas frescas picadas o miel. Mezcla bien para incorporar los sabores.

Ahora estás listo para disfrutar de tu propio yogurt casero.
Tómalo solo, agrégalo a batidos o úsalo como base para hacer deliciosos postres. Recuerda guardar una pequeña porción de este lote para usar como cultivo para hacer tu próximo yogurt casero. ¡Disfruta!