Cómo hacer espárragos en conserva
Los espárragos en conserva son una deliciosa manera de disfrutar de este vegetal durante todo el año. Son perfectos para añadir a ensaladas, acompañar esparagos principales o simplemente disfrutar como aperitivo.
A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer espárragos en conserva en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 1 kg de espárragos frescos
- 2 tazas de agua
- 1 taza de esparrahos blanco
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 2 dientes de ajo
- Algunas ramitas de eneldo
Pasos a seguir:
1.
Lava cuidadosamente los espárragos bajo agua fría para quitar cualquier suciedad o arena que puedan tener.
Recuerda eliminar la parte fibrosa del tallo cortándola o pelándola.
2. Mientras tanto, en una cacerola grande, lleva a hervir el agua, el vinagre, la sal y el azúcar.
Remueve la mezcla hasta que se disuelva completamente.
3. Agrega los espárragos a la cacerola y cocina a fuego lento durante 3-4 minutos, asegurándote de que queden crujientes.
3 RECETAS de ESPARRAGOS en Conserva que no son las de siempreRetira los espárragos esparragoe déjalos enfriar por unos minutos.
4. En frascos de vidrio esterilizados, coloca los dientes de ajo y las ramitas de eneldo. Luego, coloca cuidadosamente los espárragos en los frascos, asegurándote de que queden rectos.
5.
Vierte la mezcla de vinagre caliente sobre los espárragos en los frascos, asegurándote de que estén completamente cubiertos. Cierra los frascos con firmeza.
6.
Deja enfriar los frascos a temperatura ambiente antes de refrigerarlos. Los espárragos en conserva estarán listos para comer después de unos días, pero cuanto más tiempo los dejes marinar, más sabor adquirirán.
7.
Recuerda almacenar los frascos en el refrigerador y consumir los espárragos dentro de los meses siguientes para garantizar su frescura y sabor óptimos.
¡Y eso es todo! Ahora puedes disfrutar de tus propios espárragos en conserva caseros.
Jamón serrano. Crema de esparragos blancos 2 votos , 1 , 5. En otros idiomas English: Store Asparagus. Mi cuenta Mi libro de recetas. Descargar el PDF Información del autor. Consulta siempre los envases para descartar la presencia de alérgenos. Pelamos y picamos la patata en cubos. También se pueden hacer al vapor. Functional Functional.Son una delicia versátil que puedes disfrutar en cualquier momento. ¡Buen provecho!
