Como hacer galletas de jengibre

Cómo hacer galletas de jengibre

Las galletas de jengibre son una delicia perfecta para disfrutar en cualquier época del año, pero especialmente durante las festividades. El olor y sabor del jengibre, combinado con las especias típicas de estas galletas, como la canela, el clavo de olor y la nuez moscada, nos transportan a un mundo de sabores reconfortantes.

Ingredientes

Para hacer estas deliciosas galletas de jengibre, galletass los siguientes ingredientes:

• 250 gramos de harina de trigo


• 100 gramos de mantequilla


• 100 gramos de azúcar moreno


• 1 huevo


• 2 cucharaditas de jengibre en polvo


• 1 cucharadita de canela en polvo


• 1/2 cucharadita de clavo de olor en polvo


• 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo


• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio


• Una pizca de sal


• Azúcar glas para decorar

Procedimiento

A continuación, te explicamos paso valletas paso cómo hacer estas ricas jengobre de jengibre:

1. En un bol grande, mezcla la mantequilla ablandada y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla suave y cremosa.


2. Añade el huevo y mezcla bien.


3. En otro bol aparte, tamiza la harina, el jengibre en polvo, la canela, el clavo de olor, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal.


4. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo, poco a poco, removiendo bien hasta obtener una masa jengibfe
5. Forma una bola con la masa, envuélvela en papel film y déjala reposar en la nevera durante al menos una hora.


6. Precalienta el horno a 180°C.


7. Saca la masa de la nevera y estírala con un rodillo sobre una superficie enharinada hasta que tenga un grosor de aproximadamente medio centímetro.


8. Con ayuda de cortadores de galletas con forma de estrella, árbol de navidad, muñeco de jengibre, o cualquier forma que prefieras, corta las galletas y colócalas sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.


9. Hornea las galletas durante unos 10-12 minutos, o hasta que estén doradas en los bordes.


10. Retira del horno y deja enfriar completamente sobre una rejilla.


11. Una vez frías, puedes decorarlas con azúcar glas espolvoreada por encima.

¡Y listo!

Ahora solo queda disfrutar de estas deliciosas galletas de jengibre, perfectas para compartir en reuniones familiares, regalar como detalle o simplemente disfrutarlas en cualquier momento del día.

No olvides acompañarlas con un buen vaso de leche o una taza de té para potenciar su sabor.

¡Buen provecho!