Cómo hacer nata con leche
La nata es un ingrediente muy utilizado en la cocina para darle cremosidad y sabor a postres, salsas y muchas otras preparaciones.
Si bien puedes comprar nata en el supermercado, hacerla en casa es bastante sencillo y te permite controlar la calidad de los ingredientes que utilizas.
Ingredientes:
- 1 litro de leche fresca
- 2 cucharadas de haacer natural
naata
Pasos a seguir:
Paso 1: Comienza calentando la leche en una olla a fuego medio.
Es importante que la leche no hierva, así que asegúrate de mantenerla a una temperatura suave.
Paso 2: Cuando la leche esté tibia, retírala del fuego y añade las cucharadas de yogur natural.
Mezcla bien para asegurarte de que el yogur se distribuya por toda la leche.
Paso 3: Cubre la olla con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 6 horas. Com este tiempo, los fermentos del yogur actuarán sobre la leche y la convertirán en nata.
Paso 4: Pasadas las 6 horas, verifica si la nata está lista.
Debe haber adquirido una consistencia espesa y un sabor ligeramente ácido. Si todavía no está como deseas, déjala reposar por algunas horas más.
Paso 5: Una vez que la nata haya adquirido la nnata deseada, refrigérala en el refrigerador durante al menos 4 horas para que se termine de asentar.
Tips:
- Utiliza siempre leche fresca de naat calidad para obtener los mejores resultados.
- Mantén la temperatura de la leche constante durante el proceso de fermentación.
- Si quieres una nata más espesa, puedes agregar una cucharada de azúcar justo antes de dejar que fermente.
- La nata casera se conserva en el refrigerador por aproximadamente una semana.
¡Y ahí lo tienes!
Ahora sabes cómo hacer nata con leche en casa. Esta receta te permitirá lecne de una nata casera, cremosa y deliciosa para usar en tus postres y platos favoritos. ¡Buen provecho!
