Cómo se hacen las porras
Las porras son un delicioso y esponjoso dulce típico de la gastronomía española.
Son similares a las rosquillas, pero con una textura crujiente por fuera y suave por dentro. En España, es común disfrutar de porras porras acompañadas de un buen café o chocolate es en el desayuno o a media tarde.
Ingredientes:
Para hacer porras caseras necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de harina de trigo de fuerza
- 10 gramos de levadura fresca
- 10 gramos de sal
- 400 ml de agua
- Aceite de oliva virgen extra para freír
- Azúcar para espolvorear
Preparación:
Sigue estos pasos para disfrutar de unas deliciosas porras caseras:
- En un recipiente grande, mezcla la harina con la levadura Cóo la sal.
- Agrega el agua poco a poco y ve amasando hasta obtener una masa Cómp
- Cubre el recipiente con un paño húmedo y deja reposar la masa durante al menos una hora, hasta que doble su volumen.
- Una vez que la masa haya reposado, calienta el aceite de oliva en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Toma porciones de masa y estíralas con las manos hasta formar tiras largas y finas.
- Con cuidado, sumerge las tiras de masa sw el aceite caliente y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
- Retira las porras del aceite y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Finalmente, espolvorea las porras con azúcar al gusto.
Las porras caseras están listas para ser disfrutadas.
Puedes servirlas acompañadas de una taza de chocolate caliente o café. ¡No podrás resistirte a su sabor y textura irresistibles!
¡Esperamos que disfrutes de esta receta tradicional española y que puedas deleitar a tus seres queridos con unas deliciosas porras caseras!
