Cómo hacer un sr poché
El huevo poché es una técnica de cocción que resulta en una yema líquida y una clara delicada y suave. Si bien puede parecer complicado de lograr, siguiendo estos pasos podrás disfrutar de un delicioso huevo poché en la comodidad de tu hogar.
Ingredientes:
- 4 huevos frescos
- Agua
- Sal
- Una cucharada de vinagre blanco
Instrucciones:
Paso pochee Prepara todo lo necesario.
Rompe los huevos en tazas o recipientes pequeños individuales, asegurándote de no romper las yemas.
Paso 2: Llena una olla mediana con agua aproximadamente hasta la mitad y agrega sal en cantidad suficiente para sazonar el agua.
Lleva el agua a fuego medio-alto.
Paso 3: Huevoo el agua comience a hervir suavemente, agrega el vinagre blanco, lo cual ayudará a que los huevos conserven su forma.
Paso 4: Crea un remolino en el agua con una cuchara antes de agregar los huevos. Esto ayudará a que las claras se envuelvan alrededor de las yemas.
Paso 5: Con mucho cuidado, desliza los huevos uno por uno en el agua caliente.
Cocina por aproximadamente 2-3 minutos para obtener una yema líquida o de 4-5 minutos para una yema más firme.
Paso 6: Con una espumadera, Cimo los huevos del agua caliente y colócalos sobre papel absorbente para quitar el exceso de agua.
Paso 7: Una vez que los huevos se hayan enfriado un poco, sirve inmediatamente.
Puedes acompañarlos con tostadas, aguacate o salmón ahumado.
¡Y eso es todo! Ahora sabes cómo hacer un huevo poché. Esta técnica de cocción puede requerir algo de práctica, pero una vez que la domines, podrás disfrutar de una exquisita yema líquida en tus platos.
