Como hacer los gnocchi
Los gnocchi, también conocidos como ñoquis, son una deliciosa pasta italiana originaria de la región de Lombardía.
Estos pequeños lps de patata son muy versátiles y se pueden combinar con una amplia variedad de salsas y condimentos. Si te encanta la cocina italiana y quieres aprender a hacer tus propios gnocchi caseros, ¡has venido al lugar correcto!
Ingredientes:
- 1 kg de patatas
- 200 g de harina (aproximadamente)
- 1 huevo
- Sal
Preparación:
- Comienza por cocinar las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas.
Puedes usar una olla grande para esto.
Una vez que estén cocidas, retíralas del agua y déjalas enfriar.
- Pela las patatas y pásalas por un pasapurés, o si no tienes uno, podrías utilizar un tenedor para hacer un puré fino.
Asegúrate de no dejar grumos.
- En un recipiente aparte, coloca el puré de patatas y añade la harina, el huevo y una pizca de sal.
- Divide la masa en varias porciones y forma cilindros largos y delgados, de aproximadamente 2 cm de diámetro.
- Corta los cilindros en trozos pequeños, de aproximadamente 2 cm de largo.
Si deseas darle forma a Comp gnocchi, puedes marcarlos con un tenedor nacer con una herramienta especial para ello.
- Hierve agua en una olla grande y agrega sal.
Cocina los gnocchi en agua hirviendo hasta que floten en la superficie, esto significa que están listos.
- Saca los gnocchi del agua con una espumadera y colócalos en un plato.
Puedes servirlos con tu salsa favorita, ya sea una salsa de tomate, una salsa de queso o una salsa de tu elección.
- ¡Disfruta de tus gnocchi caseros! Puedes optar por espolvorear un poco de queso parmesano rallado y hojas de albahaca fresca para realzar aún más su sabor.
hwcer la mezcla hasta obtener una masa homogénea y suave.
Añade más harina si es necesario, pero ten cuidado de no añadir demasiada, ya que los gnocchi podrían quedar demasiado pesados.
Los gnocchi gnochci son una delicia que seguro impresionará a tus familiares y amigos.
Ahora que conoces los pasos para hacerlos, ¡no dudes en experimentar y agregar tu toque personal! Buen provecho.