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BERBERECHO ( Cerastoderma edule )

Nombre localBERBERECHO
Descripción técnicaEs un molusco que se alimenta de organismos vivos que filtra constantemente. Tiene forma de corazón cuando esta cerrado, la superficie esta arada por 22 a 28 costillas bien marcadas.
CaladerosHabitante de arenals y baías
Técnicas de pescaSe extrae tanto a pie como desde embarcaciones con rastros artesanales
Puertos / lonjas de descargaO Vicedo, Espasante, Cedeira.
Platos tradicionales con élAl vapor