AMEIXA FINA (Ruditapes decussatus )

Nome localAMEIXA FINA
Descrición técnicaCuncha ovalada, alongada. Superficie externa con costelas. Formando raios apertados concéntricos. Cor exterior esbrancuxada ou marrón claro. Os dous sifóns que saca da cuncha non están unidos, senón libres un doutro.
CaladoirosÉ a ameixa mais apreciada, habita en fondos de area non moi afastados da costa, onde se enterra.
Técnicas de pescaA través de frotas semi-industriais de arrastre de fondo e tamén a pé.
Portos / lonxas de descargaRibadeo, O Vicedo, O Barqueiro, Espasante, Cariño.
Platos tradicionais con elCru vivo ou con salsa mariñeira