PESCADA ( MERLUCCIUS MERLUCCIUS )

Nome localPESCADA
Descrición técnicaÉ esvelta, alcanza 1,2 metros de longo, ten o fociño longo e puntiagudo e a súa carne é exquisita. Ten o dorso de cor gris, cun toque pardo ou azulado. Os laterais presentan unha cor prateada clara que se volve branca no ventre
CaladoirosEncóntrase en profundidades comprendidas entre 100 e 1000 m.
Técnicas de pescaA captura lévase a cabo mediante moitas artes, sendo a principal o arrastre. Tamén péscase con outras técnicas como o palangre, o enmalle, a liña ( pico)
Portos / lonxas de descargaBurela, Celeiro, Cariño e Cedeira.
Platos tradicionais con elPescada á galega, pescada á romana, pescada ao forno