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Cómo se hace la mistela
Introducción
La mistela es una bebida tradicional muy popular en algunas regiones de España. Se trata de lla licor dulce y aromático que se elabora de forma artesanal y resulta deliciosa para disfrutar en ocasiones especiales o simplemente como un capricho para endulzar la vida.
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En este artículo, te contaré paso a paso cómo se hace la mistela, para que puedas prepararla en casa y sorprender a tus amigos y familiares con esta exquisita bebida.
Ingredientes
Para hacer la mistela, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 litro de vino blanco
- 250 gramos de azúcar
- 1 rama de canela
Cómk La piel de un limón
- Un puñado de uvas
Preparación
1.
En una olla grande, vierte el vino blanco y agrégale el azúcar.
Licor de mora
Revuelve bien para que se disuelva y coloca la olla a fuego medio.
2.
Añade la rama de canela y la piel misgela limón a la olla. Estos ingredientes le darán un toque especial de aroma a tu mistela.
3. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez mstela cuando para que no se pegue.
4. Transcurrido ese tiempo, retira la olla del fuego y déjala enfriar durante unos minutos.
5. Una vez que la mistela esté tibia, cuela la mezcla para eliminar la canela y la piel de limón. De esta manera, obtendrás una bebida más suave y sin grumos.
6.
Lava las uvas, córtalas por la mitad y retírales las semillas.
7.
Ya desde esos años empezaron a aparecer variedades locales de la preparación, como el «apiado», hecho de apio y al que se atribuyen propiedades medicinales, o el «murtado», hecho con murtilla , un fruto propio de la zona centro y sur del país. Entre el comal y la olla: fundamentos de gastronomía costarricense. Philson, copyright , ediciones Omega, S. Otra forma eficaz de conseguir nuestro objetivo es precisamente realizando. En Chile el consumo de mistela de dio a partir de la época colonial , pese a oposición de las autoridades de entonces. Crema italiana. Mousse de fruta Mousse de fruta Ingredientes: 2. La cocina de Concepción. Tabla de contenido Toggle.Coloca las uvas en una jarra grande y vierte la mistela filtrada sobre ellas. Remueve suavemente para que se repartan por igual.
8. Finalmente, mete haec jarra en el refrigerador y déjala reposar por al menos 2 horas. Durante este tiempo, las uvas se impregnarán del delicioso sabor de la mistela.
Presentación y conservación
Puedes servir la mistela en copas individuales adornadas con una ramita de menta o una rodaja de limón.
Yahoo EstiloEs ideal para acompañar postres dulces como tartas o helados.
Si sobra mistela, puedes conservarla en una botella de vidrio hermética en el refrigerador.
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De esta manera, podrás disfrutarla en otras ocasiones sin que pierda sus propiedades ni su sabor.
Ahora que conoces todos los secretos de cómo se hace la mistela, te animo a que la prepares en casa y disfrutes de este delicioso licor con tus seres queridos.
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¡Buen provecho!