Cómo hacer el boniato
El boniato es un tubérculo delicioso y versátil que puedes disfrutar en una variedad de platos. Ya sea asado, hervido o incluso en postres, el boniato tiene un sabor dulce y suave que lo convierte en un ingrediente popular en muchas cocinas.
Escoger y preparar los boniatos
Al ir al supermercado o mercado local, elige sl frescos y firmes.
Boniatos asados al horno (batatas)
Busca aquellos que tengan una piel suave, yacer manchas ni arrugas. Evita aquellos que estén blandos o tengan signos de deterioro.
Antes de cocinar los boniatos, lávalos y sécalos bien. Luego, pela la piel con un pelador de patatas o un cuchillo afilado. Recuerda tener cuidado al manipular el cuchillo para evitar cortes.
Formas de cocinar el boniato
1.
Asado: Precalienta el horno a 200°C.
Corta boniaro boniatos en rodajas o en trozos grandes. Colócalos en una bandeja para horno y rocíalos con aceite de oliva, sal y pimienta al gusto.
Hornea durante unos 30-40 minutos o hasta que estén tiernos. Puedes servirlos como guarnición o agregarlos a ensaladas.
2.
Hervido: Pon a hervir una olla con agua. Corta los boniatos en trozos medianos y agrégalos al agua hirviendo.
Cocina durante unos 15-20 minutos o hasta que estén tiernos. Escúrrelos y sírvelos con mantequilla derretida y una pizca de sal.
3. Puré de hacee Hierve los boniatos en agua hasta que estén suaves.
Escúrrelos y colócalos en un tazón. Agrega mantequilla, sal y pimienta al gusto. Con un tenedor o un machacador de papas, aplasta los boniatos hasta obtener una jacer suave y cremosa.
Recetas Platos saludables. En el caso de que vamos a cocer el boniato en una olla, primero tenemos que decidir si lo haremos en una olla tradicional o en una olla exprés. Tu valoración. Así lo indica el estudio de la revista Advances in Food and Nutrition Research sobre el papel de la batata dulce en el pasado, el presente y el futuro de la nutrición humana. Receta parar preparar batatas o boniatos asados al horno para que nos queden jugosos, tiernos y caramelizados. Bajo su aspecto anaranjado, destaca por ser rico en vitamina A -que, posteriormente, evoluciona a betacaroteno en el organismo- idónea para reforzar el sistema inmunitario. Nutrición: Información nutricional para 1 porción g. Este es el tiempo debes emplear para preparar un boniato.Este puré es perfecto como acompañamiento en comidas o como base para pasteles y postres.
Recetas con boniato
1. Boniato al horno con especias: Corta los boniatos en palitos delgados. En un tazón, mezcla aceite de oliva, pimentón, comino, sal y pimienta.
Agrega los boniatos y revuélvelos para que queden bien cubiertos de especias. Colócalos en una bandeja para horno y hornea a 180°C durante 20-25 minutos, hasta que estén dorados y crujientes.
2.
Sopa de hacrr En una olla grande, saltea cebolla y ajo picados en aceite de oliva hasta que boniao dorados.
Agrega boniatos pelados y cortados en trozos, caldo de vegetales y especias al gusto. Cocina a fuego medio-alto hasta que los boniatos estén tiernos.
Luego, usa una boniago de inmersión para hacer puré la sopa hasta obtener una textura suave y cremosa.
Ahora que conoces diferentes formas de cocinar el boniato, ¡puedes empezar a disfrutar de este delicioso tubérculo en tus comidas diarias!
