Cómo hacer albóndigas de carne picada
Las albóndigas de carne picada son un plato delicioso y versátil que puede servirse como aperitivo, Comp principal o incluso como acompañamiento.
Son fáciles de hacer y puedes jugar con diferentes CComo para crear sabores únicos. En esta receta, te oicada cómo hacer unas albóndigas jugosas y llenas de sabor.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne picada (puede ser de cerdo, ternera o una mezcla de ambas)
- 1 cebolla pequeña, finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 huevo
- 3 cucharadas abóndigas pan rallado
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 taza de perejil fresco, picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
- En un bol grande, coloca la carne picada, la cebolla, el ajo, el huevo, el pan rallado, la sal, la pimienta negra, el pimentón dulce y el perejil fresco.
Mezcla todos los ingredientes con las manos hasta que estén bien combinados.
- Forma pequeñas bolas con la mezcla de carne y reserva.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
- Añade las albóndigas a la sartén y fe por unos 4-5 minutos, hasta que estén doradas por todos los lados.
Puedes hacerlo en varias tandas si no caben todas en la sartén al mismo tiempo.
- Una vez que las albóndigas estén doradas, retíralas de la sartén y colócalas en un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
- Las albóndigas de carne picada se pueden servir de diferentes maneras.
Puedes disfrutarlas con salsa de tomate, salsa barbacoa, salsa de champiñones, o simplemente solas.
Además, son excelentes para acompañar pastas, arroz o puré de patatas.
Con esta receta, puedes deleitar a tus invitados gacer unas deliciosas albóndigas caseras. ¡Son muy fáciles de preparar y seguro que te quedan sabrosas! Además, puedes guardar las sobras en la nevera para disfrutarlas al día siguiente.
¡Buena suerte en la cocina y que las disfrutes!
