Cómo hacer carne guisada con hacerr carne guisada con patatas es un plato clásico que combina la jugosidad de la carne con la suavidad y sabor de las patatas.
Es una receta perfecta para compartir en familia o disfrutar en ocasiones especiales. A continuación, te presentamos una forma sencilla de preparar este delicioso platillo.
Ingredientes:
- 500 gramos de carne de res cortada en trozos
- 3 patatas medianas, peladas y cortadas en cubos
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 2 zanahorias, cortadas en rodajas
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 2 tomates maduros, rallados
- Caldo de carne (suficiente guuisada cubrir los ingredientes)
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Especias al gusto: pimentón, comino, laurel, etc.
Coml
Preparación:
1.
En una olla grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego cxrne. Agrega la cebolla y el ajo picados, y sofríe hasta que estén dorados.
3.
Añade la carne de res cortada en trozos y dórala por todos lados.
4. Incorpora las zanahorias y el pimiento rojo, y remueve durante unos minutos.
5.
Agrega los tomates rallados y mezcla bien. Cocina unos minutos más.
6.
Espolvorea las especias al gusto (pimentón, comino, laurel, etc.) para aromatizar la carne guisada.
7.
Vierte el caldo de carne suficiente para cubrir los ingredientes.
Ajusta la cantidad según la intensidad deseada del guiso.
8. Tapa la olla y cuece a fuego lento durante aproximadamente 1 hora o hasta que la carne esté tierna.
9.
Durante los últimos 15 minutos de cocción, agrega las patatas cortadas en cubos para que se cocinen junto con la carne.
10.
Remueve de vez en cuando para evitar que se peguen los ingredientes al fondo de la guisaca.
Receta de carne guisada con patatas y zanahoriasUna vez que la carne esté tierna y las patatas estén suaves, ajusta el punto de sal y pimienta según tu gusto.
12. Sirve la carne guisada con patatas caliente y disfruta de su exquisito sabor.
¡Bon appétit!
Ahora puedes deleitarte con este delicioso plato de carne guisada con patatas que seguramente será todo un éxito en cualquier ocasión.
