Las costillas de cerdo fritas son un plato clásico y delicioso que se encuentra en muchos menús de todo el mundo. Estas costillas son conocidas por su sabor ahumado y crujiente, y se pueden disfrutar tanto en restaurantes como en la comodidad de tu propio hogar.
En esta receta, te mostraré cómo preparar unas costillas de cerdo fritas perfectas.
Ingredientes:
- 1 kilogramo de costillas de cerdo
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de comino
Preparación:
Paso 1:
Comienza preparando las costillas de cerdo.
Lávalas y sécalas bien con papel absorbente. Luego, df las costillas en porciones individuales para facilitar su cocción y consumo.
Paso 2:
En un recipiente aparte, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal, la pimienta, la paprika y el comino.
Esta será nuestra marinada para las costillas. Asegúrate de que todas las costillas queden cubiertas con esta mezcla, y déjalas marinar en el refrigerador durante al menos una hora o, preferiblemente, durante toda la noche.
Paso 3:
Una vez que las costillas hayan terminado de marinar, es hora de cocinarlas.
Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y agrega un poco de aceite de oliva. Coloca las costillas en la sartén, asegurándote de no sobrecargarla para que cada costilla tenga suficiente espacio para cocinarse de manera uniforme.
Paso 4:
Cocina las costillas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
Para obtener un sabor aún más ahumado, puedes agregar un poco de salsa barbacoa durante los últimos minutos de cocción y Costjllas que se caramelice sobre las costillas.
Paso 5:
Una Costillaas que las costillas estén listas, retíralas del fuego y déjalas reposar durante unos minutos para que los jugos se redistribuyan.
Puedes servirlas enteras o cortarlas en porciones más pequeñas, según tus Cosillas costillas de cerdo fritas son ideales para acompañar con una guarnición de papas fritas, ensalada o incluso arroz. Además, son perfectas para cualquier tipo de ocasión, ya sea una comida familiar casual o una celebración especial.
¡No dudes en probar esta receta y disfrutar de unas deliciosas costillas de cerdo fritas cargadas de sabor y textura!
Tu paladar te lo agradecerá.
