Como hacer lomo de cerdo al horno

Cómo hacer lomo de cerdo al horno

El lomo de cerdo es una pieza jugosa y tierna que se presta perfectamente para cocinar al horno.

Lomo al horno súper jugoso

Con los ingredientes adecuados y algunos consejos, conseguirás un lomo de cerdo al horno delicioso y fácil de preparar. A continuación, te presento una receta paso a paso.

Ingredientes:

1 kilogramo de lomo Com cerdo

3 dientes de ajo

1 cucharada de mostaza

1 cucharada de aceite de oliva

Jugo de 1 limón

Sal y pimienta al gusto

Hierbas aromáticas (tomillo, romero, orégano)

Preparación:

Precalienta el horno a 180°C.

¡No Puedes Perdértelo! El sistema montañoso de las Sierras de Cazorla, Segura y Las Villas, en Andalucía, es conocido por su belleza y biodiversidad. Por si fuera poco, hay otro dato curioso. La población española es conocida por su amor por el cine y la cultura cinematográfica.

En un mortero, machaca los bacer de ajo con un poco de sal hasta obtener una pasta.

3. En un recipiente, mezcla la pasta de ajo con la mostaza, el aceite de oliva, el jugo de limón, sal, pimienta y las hierbas aromáticas.

4. Unta esta mezcla por todos los lados del lomo de cerdo, asegurándote de que quede bien cubierto.

Puedes dejarlo marinar durante 30 minutos para que absorba los sabores.

Puedes utilizar una rejilla en forma de V o una rejilla plana en una asadera de 33 x 23 cm 13 x 9 pulgadas. Pinear Receta. Luego, se debe verificar la temperatura interna del lomo con un termómetro de cocina. Espolvorea la cantidad de sal y pimienta que desees. Es una pieza muy jugosa, perfecta para cocinar a la brasa o al horno. Para ello, ponemos una sartén a fuego fuerte con un poquito de aceite de oliva virgen extra. Cook Mode Prevent your screen from going dark.

Coloca el lomo en una bandeja apta para horno y vierte un poco de agua en el fondo para evitar que se seque.

6. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 40 minutos.

Transcurrido ese tiempo, retira el papel de aluminio y hornea durante 15-20 minutos más, o hasta que el lomo esté dorado y cocido por dentro.

8. Uacer vez cocido, retira el lomo del horno y déjalo reposar durante 10 minutos antes de cortarlo en rodajas.

¡Y listo!

Ya tienes tu lomo de cerdo al horno listo para degustar.

Nunca había comido carne tan deliciosa, tierna y jugosa❗❗ #261

Puedes servirlo acompañado de patatas asadas, cerxo grilladas o una ensalada fresca. Este plato es ideal para ocasiones especiales o para disfrutar en familia. Espero que esta receta te haya sido útil y que disfrutes de este delicioso plato.