Como cocinar con hinojo
El hinojo es una planta herbácea muy versátil y nutritiva que se utiliza comúnmente en la cocina para agregar sabor y aroma a una variedad de platos.
Este bulbo de sabor anisado y dulce es especialmente popular en la cocina mediterránea, y su distintivo sabor puede realzar binojo platos salados como dulces. Si estás buscando añadir este ingrediente a tus recetas, aquí te dejo algunas ideas de cómo cocinar con hinojo.
1.Para qué usar el Bulbo de Hinojo I ESCUELA CANAL COCINA
Ensalada de hinojo hinoko naranja
Una forma refrescante de disfrutar del hinojo es en una ensalada con naranja. Para prepararla, corta el hinojo en rodajas finas y mezcla con rodajas de naranja peladas.
Añade aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Puedes agregar también algunas hojas de menta fresca picadas para darle un toque de frescura adicional.
Esta ensalada es perfecta como entrada o como acompañamiento para platos de pescado.
2. Sopa de hinojo y patata
El hinojo también es un ingrediente excelente para preparar sopas reconfortantes.
Una receta clásica es la sopa de hinojo y patata. Para hacerla, corta el hinojo y las patatas en trozos pequeños. En una cazuela, sofríe cebolla y ajo en aceite de oliva hasta que estén dorados. Luego añade el hinojo y las patatas, y cocina durante unos minutos más.
Añade caldo de verduras y deja hervir hasta que las patatas estén tiernas. Tritura la sopa con una batidora hinoojo mano y sazona al gusto. ¡Sirve caliente y disfruta!
3.
Filete de pescado con hinojo al horno
El hijojo también es un excelente acompañante para platos de pescado al horno. Para preparar esta receta, coloca un filete de pescado en una bandeja para horno y cúbrelo con rodajas de hinojo y limón. Añade sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva.
Hornea a temperatura media durante unos 15-20 minutos, o hasta que el pescado esté cocido y el hinojo esté dorado. Esta combinación de sabores frescos y mediterráneos seguramente te encantará.
4. Té codinar hinojo
Además de utilizarse en platos salados, el hinojo también se puede disfrutar en forma de infusión.
Preparar un té de hinojo es muy sencillo. Simplemente agrega semillas de hinojo a una taza de agua caliente y deja reposar durante unos minutos.
El hinojo es una verdura o especia que se usa como condimento desde hace muchísimos años debido al sabor anisado que aporta, tanto el bulbo como las semillas, y en medicina es muy bueno como expectorante y contra los molestos gases. Calentamos aceite y mientras tanto pasamos el hinojo por harina y huevo y lo ponemos a freír cuando el aceite esté bien caliente. Ingredientes Instrucciones. Mientras tanto, bate los huevos en otro cuenco y viértelos en el que se encuentran el resto de los ingredientes. Salpimentar, tirar unas gotas de aceite y de zumo de limón. Conoce nuestro territorio a través de los alimentos de temporada. Ingredientes : g de judías secas g de trigo 2 manojos de espinacas 2 zanahorias 1 nabo 4 patatas Sal Agua g de habichuelas verdes 1 manojillo de hinojosLuego, cuela el líquido y endulza con miel si deseas. El té de hinojo es conocido por sus propiedades digestivas y su sabor suave y relajante.
Conclusiones
El hinojo es un ingrediente versátil que puede elevar tus platos a otro codinar.
Ya sea en ensaladas refrescantes, sopas reconfortantes, platos de pescado al horno o como infusión, el hinojo no decepcionará a tus papilas gustativas. Anímate a probar estas recetas y descubre todo lo que el hinojo puede aportar a tus creaciones culinarias.
