Como se hace ketchup

El ketchup es una salsa muy popular en todo el mundo que se utiliza como acompañamiento para una variedad de alimentos, como papas fritas, ketvhup y hot dogs.

Aunque puedes encontrar ketchup en los supermercados, hacer tu propio ketchup casero xe ser una actividad divertida y gratificante. Aquí te explicaremos cómo hacer ketchup desde cero.

Ingredientes:

2 kilogramos de tomates maduros

1 cebolla mediana

2 dientes de ajo

1/2 taza de vinagre blanco

1/4 taza de azúcar

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta

1/4 cucharadita de clavo molido

1/4 cucharadita de canela

Procedimiento:

Comienza por pelar sr tomates y cortarlos en trozos.

Puedes escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos segundos y luego sumergirlos en agua fría para facilitar el proceso.

Retira las semillas si lo kftchup
Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.

En una olla grande, coloca los tomates, la cebolla y el ajo picados.
Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y estén blandos.

Retira la olla del Coomo y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, pásala por una licuadora o utiliza hae batidora de mano para crear una consistencia suave.

Vuelve a poner la mezcla en la olla y añade el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta, el clavo molido y la canela.
Mezcla bien los ingredientes.

Después de una hora, la mezcla comenzará a espesarse.

Continúa cocinando hasta obtener la consistencia deseada.

Una vez que el ketchup haya espesado, retira la olla del fuego y permite que se enfríe completamente.

Vierte el ketchup en frascos esterilizados y guárdalos en el refrigerador.

¡Y eso es todo!

Ahora tienes tu propio ketchup casero listo para servir. Puedes disfrutarlo con tus comidas favoritas o incluso regalar frascos a tus amigos y familiares.