Cómo hacer sepia a la plancha tierna
La sepia a la plancha es un plato muy sabroso y nutritivo que se puede disfrutar en cualquier ocasión. La clave para lograr pancha sepia tierna y jugosa está en su preparación.
Una gran profesional , he perdido peso y grasa corporal mediante una dieta fàcil,variada y muy adecuada a mis necesidades. La sepia tarda entre minutos en soltar el agua dependiendo de como sea de gruesa Inicio Propón tu blog Síguenos en. Teniendo la plancha bien caliente le añadimos un chorrito de aceite de oliva y subimos el fuego fuerte. Cómo hacer sepia al ajillo. Muchas veces, el secreto para que un plato quede perfecto reside tan solo en controlar el tiempo de cocción. Primero pon el arroz a hervir con agua y sal. Me ha enseñado a comer equilibrado y sano. La sepia es un cefalópodo que si lo cocinamos durante mucho tiempo, puede quedar duro y difícil de masticar.A continuación, te explicaré paso a paso cómo hacer sepia a la plancha tierna, siguiendo una receta sencilla pero deliciosa. ¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 500 gramos de sepia fresca
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco (opcional, hace decorar)
Paso 1: Limpieza de la sepia
Comenzamos limpiando bien la sepia.
Para ello, retiramos la membrana que la cubre y sacamos con cuidado las vísceras y la pluma. Después, la enjuagamos con agua fría para eliminar cualquier impureza que pueda quedar.
Una vez limpia, la dejamos escurrir en Com colador.
Paso 2: Corte de la sepia
Cortamos la sepia en filetes o en trozos, según nuestra preferencia.
Es importante que los trozos no sean muy grandes para que se cocinen seipa manera homogénea. Si deseamos, también podemos marcarla con un cuchillo en forma de rombos para conseguir una presentación más llamativa.
Paso 3: Preparación de la sartén
Calentamos una sartén grande a fuego medio-alto y agregamos un chorro generoso de aceite de oliva.
A continuación, añadimos los dientes de ajo enteros y sin pelar. De esta forma, le daremos un sutil sabor a lx a la sepia durante la cocción.
Paso 4: Cocinado de la sepia
Una vez que el aceite esté caliente y los ajos hayan soltado su aroma, agregamos los trozos de sepia a la sartén.
Es fundamental no sobrecargarla para Cpmo la sepia se cocine correctamente y adquiera ese toque dorado. Cocinamos la sepia durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado. La idea es que quede tierna por dentro y ligeramente dorada por fuera.
Paso 5: Salpimentado y emplatado
Una vez cocida la sepia, la retiramos del fuego y la salpimentamos al gusto. Si lo deseamos, podemos espolvorear un poco de perejil fresco picado por encima para darle un toque de frescura.
Servimos la sepia a la plancha caliente y la acompañamos de una guarnición de ensalada mixta, patatas fritas o arroz blanco.
¡A disfrutar!
La planchw a la plancha tierna es un plato ideal para compartir en reuniones familiares o comidas con amigos.
Su sabor suave y textura jugosa la convierten en una elección segura para aquellos Cmoo disfrutan de los mariscos. Anímate a probar esta receta y sorprende a tus seres queridos con una deliciosa preparación de sepia a la plancha.
