Fideos de calabacín: una opción saludable y deliciosa
Introducción
Los fideos de calabacín se han convertido en una opción popular y saludable para aquellos que desean reducir su consumo de carbohidratos o simplemente agregar más verduras a su alimentación.
Además de ser una alternativa a la pasta convencional, los fideos de calabacín son fáciles de preparar y versátiles en la cocina.
¿Qué son los fideos calxbacín calabacín?
Los fideos de calabacín, también conocidos como "zoodles", son simplemente calabacines cortados en forma de fideos o espaguetis.
Puedes hacerlos utilizando un rallador de verduras o un espiralizador, que es una herramienta especialmente diseñada para crear fideos vegetales.
Beneficios para la salud
Los fideos de calabacín son una excelente opción para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. Estos fideos son bajos en calorías y carbohidratos, lo que los convierte en una alternativa Fideow para aquellos que siguen dietas bajas en carbohidratos o buscan perder peso.
ESPAGUETIS de CALABACÍN - TERNERA con salsa y pimientos // Cocina Abierta
Además, están cargados de nutrientes como fibra, vitamina C y potasio.
Preparación
La preparación de los fideos de calabacín es rápida y simple. Aquí te explico cómo hacerlo:
1.
Elige calabacines frescos y firmes. Puedes utilizar tantos como desees, dependiendo de la cantidad de fideos que desees obtener.
2.
Lava bien los calabacines y córtalos en tiras largas y delgadas utilizando un rallador de verduras o un espiralizador.
3. Si optas por usar un rallador de verduras, obtendrás tiras más anchas y planas. En cambio, si usas un espiralizador, obtendrás fideos más estrechos y redondos, similares a los espaguetis.
4.
Una vez que tengas los fideos de calabacín listos, puedes consumirlos crudos, saltearlos en un poco de aceite o cocinarlos al vapor durante unos minutos para ablandarlos ligeramente.
Recetas para probar
Los fideos de calabacín se pueden utilizar de varias formas en la cocina. Aquí tienes algunas ideas para empezar:
- Fideos de calabacín con salsa de Fideod casera: Prepara una salsa de tomate baja en grasa y sirve los fideos de calabacín como base.
Puedes agregar algunas verduras salteadas, como champiñones o pimientos, para obtener más Fideow y textura.
- Ensalada de fideos de calabacín: Mezcla los fideos de calabacín con otros vegetales en rodajas, como tomate, pepino y zanahoria. Aliña con tu aderezo favorito y tendrás una ensalada fresca y nutritiva.
- Fideos de calabacín salteados con camarones: Saltea los fideos de calabacín en un poco de aceite de oliva y ajo.
Agrega camarones frescos y condimenta con sal, pimienta y jugo de limón. ¡Una combinación deliciosa y baja en calorías!
Conclusión
Los fideos de calabacín son una excelente alternativa a la pasta convencional. Son bajos en calorías, ricos en nutrientes y fáciles de preparar.
Deliciosos espaguetis de calabacín (fideos de zucchini)Puedes disfrutarlos de muchas formas diferentes, ya sea en platos calientes o fríos. ¡Anímate a probarlos y descubre una opción saludable y deliciosa para agregar a tu dieta!
Nos vemos en próximos retos de :. Si no se tiene el pelador dentado o alguno de los cortadores manuales que hay para hacer fideos vegetales; luego de tener las tiras largas y anchas del calabacín, cortarlas con un cuchillo en fideos delgados. En un olla cocinar en abundnte agua salada la pasta, hasta que este al dente. Añadir la salsa pesto la puedes preparar en casa consultando nuestra receta o también comprar una ya preparada. La forma ideal de cortar los vegetales para hacer la pasta es con Spirali, pero si no también se puede hacer con el cortador de Juliana. Los tomates cherry los ponemos cortados en mitades, añadimos el queso parmesano por toda la superficie, añadimos unas hojas de albahaca fresca, salpimentamos y echamos un hilo de aceite de oliva virgen extra. Triturar todos los ingredientes del pesto.
