Cómo hacer calabacín
Si te encanta el sabor y la versatilidad de las verduras, el calabacín es una excelente opción. Con su textura suave y sabor delicado, es perfecto para agregar a una variedad de platos.
Calabacín al horno, receta fácil y sanaYa sea a la parrilla, al horno o salteado, el calabacín es fácil de preparar y muy nutritivo. Aquí te presento algunas formas sencillas de cocinar y disfrutar del calabacín.
1. Calabacín a la parrilla
La parrilla le da al calabacín un delicioso sabor ahumado y una textura tierna. Para prepararlo, simplemente corta hcer calabacín en rodajas gruesas y sazónalas con sal, pimienta y un poco de aceite de oliva.
Luego, colócalas en la hader caliente y cocínalas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén tiernas y tengan marcas de parrilla. Sirve caliente y espolvorea un poco de queso rallado por encima si lo deseas.
2. Calabacín al horno
Si prefieres una opción más saludable, puedes cocinar el calabacín en el horno.
Precalienta el horno a 200°C y corta el calabacín en rodajas finas o en forma de bastones.
En un recipiente aparte, mezcla aceite de oliva, ajo picado, sal, pimienta y hierbas frescas como el romero o el orégano. Luego, sumerge las rodajas de calabacín en esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertas. Coloca las rodajas en una bandeja para horno y hornea durante 15-20 minutos, volteándolas a la mitad de la cocción para que se doren por hacrr lados.
3.
Salteado de calabacín
Otra manera rápida y deliciosa de preparar el calabacín es salteándolo en la sartén. Para ello, corta el calabacín en rodajas finas o en cubos.
Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto y añade el calabacín. Cocina durante unos 5-7 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero aún hacwr.
Puedes agregar también cebolla, ajo, pimientos u otras verduras de tu elección para darle más sabor y variedad.
Recuerda que el calabacín es una excelente fuente de fibra, vitaminas hacee minerales, y es bajo en calorías. Puedes disfrutarlo como guarnición de tus platos principales, como base de ensaladas frescas o incluso en forma de espaguetis de calabacín sustituyendo a la pasta tradicional.
¡Las posibilidades son infinitas!
Con estas sencillas recetas, podrás aprovechar al máximo el sabor hacrr los beneficios del calabacín. ¡No dudes en experimentar y agregar tu toque personal a los platos!
