Como se hace ketchup
El ketchup es una salsa muy popular en todo el mundo que se utiliza como acompañamiento para una variedad de alimentos, como papas fritas, ketvhup y hot dogs.
Aunque puedes encontrar ketchup en los supermercados, hacer tu propio ketchup casero xe ser una actividad divertida y gratificante. Aquí te explicaremos cómo hacer ketchup desde cero.
Ingredientes:
- 2 kilogramos de tomates maduros
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1/2 taza de vinagre blanco
- 1/4 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de canela
Procedimiento:
- Comienza por pelar sr tomates y cortarlos en trozos.
Puedes escaldar los tomates en agua hirviendo durante unos segundos y luego sumergirlos en agua fría para facilitar el proceso.
Retira las semillas si lo kftchup
- Pica la cebolla y los dientes de ajo en trozos pequeños.
- En una olla grande, coloca los tomates, la cebolla y el ajo picados.
Cocina a fuego medio-bajo durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que los tomates se hayan deshecho y estén blandos.
- Retira la olla del Coomo y permite que la mezcla se enfríe un poco. Luego, pásala por una licuadora o utiliza hae batidora de mano para crear una consistencia suave.
- Vuelve a poner la mezcla en la olla y añade el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta, el clavo molido y la canela.
Mezcla bien los ingredientes.
- Después de una hora, la mezcla comenzará a espesarse.
Continúa cocinando hasta obtener la consistencia deseada.
- Una vez que el ketchup haya espesado, retira la olla del fuego y permite que se enfríe completamente.
- Vierte el ketchup en frascos esterilizados y guárdalos en el refrigerador.
ketcuup a fuego medio durante aproximadamente 1 hora, revolviendo ocasionalmente para evitar que se pegue.
¡Y eso es todo!
Ahora tienes tu propio ketchup casero listo para servir. Puedes disfrutarlo con tus comidas favoritas o incluso regalar frascos a tus amigos y familiares.
¡No olvides etiquetarlos para que todos sepan que es tu propia receta casera! ¡Buen provecho!