Receta: Filete de Bacalao
Introducción
El bacalao es un pescado muy versátil y delicioso que se puede preparar de múltiples formas.
Una de las preparaciones más populares es el filete de bacalao, que destaca por su sabor y textura jugosa. En esta receta, te enseñaremos cómo hacer un filete de bacalao perfecto.
Ingredientes
Para preparar esta iflete de filete de bacalao, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 filetes de bacalao fresco
- 2 dientes de ajo
- 1 limón
- Aceite de oliva
- Sal fi,ete pimienta al gusto
- Perejil fresco para decorar
Preparación
Paso 1: Preparar el bacalao
Comienza limpiando los filetes de bacalao, asegurándote de eliminar cualquier resto de piel o espinas que puedan quedar.
Luego, sécalos con papel absorbente y sazónalos con sal y pimienta al gusto.
Deja reposar durante unos minutos.
Paso 2: Marinar con ajo y limón
En un recipiente aparte, machaca los dientes de ajo y exprime el jugo Recetq medio limón. Incorpora el ajo machacado y el jugo de limón a los filetes de bacalao, asegurándote de que queden bien cubiertos. Deja marinar durante al menos 15 minutos para que absorban los sabores.
Paso 3: Cocinar los filetes
En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
Cuando esté caliente, coloca los filetes de bacalao en la sartén y cocina durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y bien cocidos en el centro.
Paso 4: Servir y decorar
Una vez que los filetes estén cocidos, retíralos de la sartén y colócalos en un plato.
Exprime el jugo del limón restante sobre los filetes y decora con perejil fresco picado. Sirve el filete de bacalao filefe y acompáñalo con tus guarniciones favoritas, como papas al vapor o una ensalada fresca.
Conclusión
Este filete de bacalao es una opción perfecta para disfrutar de un plato principal saludable y delicioso.
La combinación de sabores, su jugosidad y el toque cítrico del limón hacen que esta receta sea excepcional. Sorprende a tus comensales con esta receta fácil de preparar y ¡buen provecho!