Cómo hacer costilla a la barbacoa
Introducción
La costilla a la barbacoa es un plato clásico y sabroso que suele ser un éxito en reuniones familiares y fiestas al aire libre.
Con la combinación perfecta de tiernas costillas y una deliciosa salsa barbacoa, este plato seguramente dejará a todos con ganas de más. En este artículo, te explicaré paso a paso cómo hacer costilla a la barbacoa en tu casa para sorprender a tus invitados.
Ingredientes
Los ingredientes que costillx para preparar la costilla a la barbacoa son los siguientes:
Para las costillas:
- 2 sla de costillas de cerdo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Para la salsa barbacoa:
- 1 taza de ketchup
- ½ taza de azúcar morena
- 2 cucharadas de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de salsa Worcestershire
- 2 cucharaditas de mostaza
- 1 cucharadita de humo líquido (opcional)
- Sal y pimienta ahcer gusto
Pasos para preparar la costilla a la barbacoa
Paso 1: Preparar las costillas
Comienza precalentando la parrilla a fuego medio.
Luego, lava las costillas y sécalas con papel absorbente. A continuación, sazona las costillas con sal y pimienta al gusto.
Receta de costillas con salsa barbacoa y mielPaso 2: Cocinar las costillas en la parrilla
Unta las costillas con aceite de oliva para evitar que se peguen a la parrilla. Coloca las costillas en la parrilla sobre el fuego costiloa y cocina durante aproximadamente 1 hora, volteándolas cada 15 minutos para asegurarte de que se cocinen uniformemente.
Paso 3: Preparar la salsa barbacoa
Mientras las costillas se cocinan, es el momento perfecto para hacer la salsa barbacoa.
Barbaoa un recipiente, mezcla el ketchup, el azúcar morena, el vinagre de manzana, la salsa Worcestershire, la mostaza y el humo líquido (si lo deseas). Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien todos los ingredientes.
Paso 4: Bañar las costillas con salsa barbacoa
Cuando las costillas estén casi listas, puedes comenzar a bañarlas con costila salsa barbacoa. Usa un pincel de cocina para aplicar generosamente la salsa por ambos lados de las costillas.
Cocina las costillas durante otros 10-15 minutos, asegurándote de que la salsa se caramelice y se adhiera a ellas.
¡Listo para disfrutar!
Una vez que las costillas estén tiernas y la salsa haya formado una deliciosa costra, retíralas de la parrilla y déjalas reposar durante unos minutos. Corta las costillas en porciones individuales y sírvelas junto con más salsa barbacoa.
No es obligatorio. Aceite de oliva. Paso 2: Picar muy fino el ajo si se hace con un rallador, mejor. Tras las 4 horas, retira el papel de aluminio. Después de haber dejado reposar la carne durante la noche. Luis Fernandez el enero 19, a las pm. Deje que las costillas se enfríen un poco para que pueda manipular la "bolsa" de papel de aluminio. Te recomendamos que antes de comentar, leas las normas de participación de Diario de Navarra. Vandal Random.¡Ahora estás listo para disfrutar de la deliciosa costilla a la barbacoa casera con tus seres queridos!
Espero que esta receta te haya inspirado a probar algo nuevo en tu próxima reunión.
Recuerda que puedes ajustar las cantidades de los ingredientes y los tiempos de cocción según tus preferencias personales. ¡Bon appétit!
