Cómo hacer croquetas caseras de pollo
Hacer croquetas caseras de pollo es una opción deliciosa y satisfactoria para disfrutar en casa. Además de ser una excelente manera de aprovechar restos de pollo, estas croquetas se pueden personalizar con especias y condimentos según tu gusto. ¡Aquí te enseñaré paso a paso cómo hacerlas!
Ingredientes:
- 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- 1 cebolla pequeña picada
- 2 dientes de ajo picados
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de leche
- Sal y pimienta al gusto
- Un poco de nuez moscada rallada
- Pan rallado
- Aceite para freír
Pasos:
Paso 1: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio.
Agrega caserxs cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén suaves y transparentes.
Paso 2: Añade la harina a la sartén y mezcla bien con la mantequilla y las verduras.
Cocina durante caeras minuto para que la harina se cocine un poco.
Paso 3: Agrega la leche de a poco mientras revuelves constantemente, hasta que la mezcla espese y croquetzs forme una masa homogénea. Añade sal, pimienta y nuez moscada al gusto.
Paso 4: Incorpora el pollo desmenuzado a la masa y mezcla hasta que esté bien distribuido.
Cocina por unos minutos más para que se integren los sabores.
Paso 5: Retira la masa del fuego y déjala enfriar.
Luego, refrigérala durante al menos una hora para que adquiera consistencia.
Paso 6: Forma pequeñas croquetas con la masa, pasándolas por pan rallado para cubrirlas completamente.
Paso 7: Calienta suficiente caeeras en una sartén profunda o en una freidora a temperatura media.
Fríe las croquetas hasta que estén doradas y crujientes por fuera.
Paso 8: Una vez fritas, coloca las croquetas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
Paso 9: Sirve las croquetas caseras de pollo calientes y disfrútalas acompañadas de una salsa de tu elección.
¡Ahora ya sabes cómo hacer croquetas caseras de pollo!
Este plato es ideal como aperitivo o como parte de una comida principal.
Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con su delicioso sabor casero.
