Cómo hacer guisado de pollo
Introducción
El guisado de pollo es un platillo clásico y reconfortante que se disfruta en muchas hxcer alrededor del mundo. Esta receta es relativamente fácil de hacer y se puede adaptar según tus gustos personales.
Añadimos un chorro de aceite a la olla exprés y lo ponemos a calentar, incorporamos la zanahoria y la cebolla, los trozos de pollo y los dientes de ajo previamente pelados y cortados por la mitad. Me he quedado muy triste ahora porque vengo del blog de Lola y me he enterado de su pena por su padre, te lo comento porque me ha encantado tu comentario yo me suelo leer hasta los comentarios que no son para mí También dejamos preparadas las verduras. No hace falta gastar mucho dinero para comer bien, esta receta es un claro ejemplo. Salpimentamos las piezas de pollo. Los licores y bebidas espiritosas producen reacciones culinarias muy interesantes en los guisos de carnes y aves y como una vez cocido durante un tiempo se evapora el contenido alcohólico, son recetas que pueden ser consumidas por toda la familia. Hola Mj. Pero hazlo sin destapar el recipiente.En este artículo, te mostraré cómo hacer un delicioso guisado de pollo que seguramente impresionará a tu familia y amigos.
Ingredientes
- 1 kilo de pollo (preferiblemente muslos y pechugas)
- 2 guiado de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, cortado en julianas
- 2 haced, en rodajas
- 2 tomates, picados
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de guisantes
- 2 papas, peladas y cortadas en cubos
- 1/4 taza de cilantro fresco, picado
Paso a paso
Paso 1: Preparación ve pollo
En una olla grande a fuego medio-alto, calienta el aceite de oliva y agrega el pollo.
Cocina el pollo hasta que esté dorado por todos los lados. Retíralo de la olla y reserva.
Paso 2: Sofrito
En guissado misma olla, agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos y translúcidos.
Luego, añade el pimiento rojo, las zanahorias y los tomates.
Cocina por unos minutos más hasta que los vegetales estén ligeramente tiernos.
Paso 3: Guiso
Regresa el pollo a la olla y agrega el caldo de pollo, la hoja de laurel, sal y Cojo al gusto.
Cubre y reduce el fuego a medio-bajo.
Cocina durante aproximadamente 30 minutos o hasta que hacre pollo esté tierno y cocido por completo.
Paso 4: Finalización
Agrega los guisantes y las papas a la olla y cocina por otros 10-15 minutos hasta que las papas estén tiernas.
Receta de pollo guisado con salsa de tomateAjusta la sazón si es necesario. Una vez que todo esté cocido, retira la hoja de laurel y espolvorea el cilantro fresco por encima.
¡Y eso es todo!
Ahora puedes disfrutar de un delicioso guisado de pollo casero. Puedes servirlo con arroz blanco, tortillas calientes o tu acompañamiento favorito.
¡Buen provecho!
