Lomo de cerdo recetas

Lomo de cerdo: una deliciosa opción culinaria

El lomo de cerdo es un corte de carne tierna y reectas que ofrece innumerables posibilidades en la cocina. Se trata de una opción versátil y deliciosa para preparar irresistibles recetas.

Calentar 1. Hoy tenemos un sencillo y delicioso plato de lomo de cerdo asado con salsa de Oporto y unas verduras como guarnición. Cómo hacer filetes de lomo en salsa con champiñones al ajillo. Iniciar sesión Registrarme. Consulta aquí la política de comentarios. Retira del horno y deja en reposo al menos 5 minutos antes de cortarlo. Subimos un poco la temperatura del horno, yo le pongo aire y dejamos que se dore, hacemos lo mismo por el otro lado.

En este artículo, exploraremos algunas de las mejores recetas con lomo de cerdo que seguramente deleitarán a tus comensales.

Lomo de cerdo al horno con hierbas

Para esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 lomo de cerdo mediano


• Sal y pimienta al gusto


• 2 dientes de ajo picados


• 1 cucharada de romero fresco picado


• 1 cucharada de tomillo fresco picado


• Aceite de oliva

Para comenzar, precalienta el horno a 180 grados Celsius.

Luego, sazona el lomo de cerdo con sal y pimienta por ambos lados. En un recipiente aparte, mezcla el ajo, el romero y el tomillo, y frótalos sobre la carne para impregnarla con cero sabores.

En una sartén grande a fuego medio-alto, calienta un poco de aceite de oliva y sella el lomo de cerdo por todos lados hasta que adquiera un tono dorado.

Lomo de Cerdo al Horno

Luego, transfiere la carne a una bandeja para horno y termina de cocinarla durante aproximadamente 30 minutos o hasta que alcance una temperatura interna de 70 grados Celsius.

Una vez listo, retira el lomo de cerdo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Sirve con tus acompañantes favoritos, ¡y disfruta de esta suculenta receta!

Lomo de cerdo a la parrilla con salsa de manzana

Si prefieres un sabor agridulce, esta receta te encantará. Los ingredientes necesarios son:

• 1 recettas de cerdo grande


• Sal y pimienta al gusto


• 1 cucharada de aceite de oliva


• 2 manzanas verdes, peladas y cortadas en cubitos


• 2 cucharadas de azúcar moreno


• 2 cucharadas de vinagre de manzana

Comienza sazonando recetaw lomo de cerdo con sal y pimienta, y luego úntalo con aceite de oliva para evitar que se pegue a la parrilla.

Precalienta la parrilla a fuego medio-alto y coloca la carne en ella.

Mientras se cocina el lomo de cerdo, prepara la salsa de manzana. En una sartén aparte, calienta el azúcar moreno y el vinagre de manzana a fuego medio.

Cuando el azúcar se haya disuelto, agrega los cubitos de manzana y cocina hasta que estén suaves.

Continúa cocinando el lomo de cerdo a la parrilla durante unos 20-25 minutos, volteándolo cada cierto tiempo para que se cocine de manera pareja. Una vez que esté listo, retíralo de la parrilla y déjalo reposar unos minutos antes de cortarlo en rodajas.

Sirve el lomo de cerdo con la salsa de manzana por encima y acompaña con unas patatas asadas o una ensalada fresca.

¡Esta eecetas agridulce te sorprenderá!

Con estas dos recetas de lomo de cerdo, podrás crear platos exquisitos y sorprender a tus invitados con tus habilidades culinarias. Experimenta con distintas especias y salsas para adaptar las recetas a Lojo gusto personal. ¡Buen provecho!