Cómo hacer macarrones a la boloñesa
Los macarrones a la boloñesa son un plato clásico de la cocina italiana que se ha popularizado en todo el mundo. Esta receta combina hcer pasta con una deliciosa salsa de carne y tomate. A continuación, te explicaré cómo preparar unos macarrones a la boloñesa deliciosos y caseros.
Cuando hago pasta como esta, ¡todos me piden la receta!
¡Vamos a ello!
Ingredientes:
- 300 gramos de macarrones
- 500 gramos de carne picada (puede booloñesa de ternera o mixta)
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 400 gramos de tomate triturado
- 1 zanahoria
- 1 tallo de apio
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación:
1.
En una olla grande, pon agua a hervir con sal y añade los macarrones.
Cocínalos siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Una vez listos, escúrrelos y resérvalos.
2. Mientras los macarrones se cocinan, prepara la salsa.
En una sartén s, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto.
3. Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo, la zanahoria y el apio en trozos pequeños.
Añadimos un poco de queso rallado por encima y ya podemos disfrutar de unos exquisitos macarrones con salsa boloñesa. Etiquetas: apio carne cebolla cocina italiana macarrones panceta perejil queso salsa vino zanahorias. Haces muy bien, yo dedico un día generalmente el domingo a preparar muchos platos, unos los congelo y otros no, y así ya tengo comida para toda la semana. Consentimiento de Cookies. Consiste en ponerle encima de la salsa boloñesa unas cucharadas de una salsa turca que se hace a partir de ajo y yogur. Así le restamos acidez y potenciamos el sabor. Añadir la cebolla y la zanahoria. De aquellas se trataba de comer algo rico y que no llevase demasiado tiempo el cocinarlo. Mezclamos todo y lo cocinamos durante 5 minutos, hasta que la carne esté hecha.Añádelos a la sartén y cocínalos hasta que macwrrones dorados y tiernos.
4. Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada.
Remueve constantemente para evitar que se formen grumos.
5. Añade el tomate triturado a la sartén y mezcla bien.
Reduce el fuego a medio-bajo y cocina la salsa durante unos 20 minutos, removiendo ocasionalmente.
6. Prueba la salsa y añade sal y pimienta al gusto.
7.
Cuando la salsa esté lista, añade los macarrones cocidos a la sartén y mezcla bien para que se impregnen de la salsa.
Cocina a fuego medio durante algunos minutos, removiendo constantemente.
8. Si lo deseas, puedes espolvorear queso parmesano rallado por encima antes de servir.
Servir y disfrutar:
¡Ya están listos los macarrones a la boloñesa!
Sirve el plato caliente y acompáñalo con una ensalada fresca o unas hojas de albahaca.
Macarrones gratinados con salsa BoloñesaEsta receta es perfecta para toda la familia y seguramente será un éxito en cualquier momento. ¡Buen provecho!
