Cómo hacer la salsa pesto
La salsa pesto es una deliciosa opción para añadir sabor a tus platos. Originaria de Italia, esta salsa se caracteriza por su base de hojas de albahaca fresca, queso parmesano, piñones y aceite de oliva.
En esta receta, te mostraré cómo hacer esta salsa tradicional de una manera sencilla y sabrosa.
Ingredientes:
- 2 tazas de hojas de albahaca fresca
- 1/2 taza de piñones
- 1/2 taza de queso parmesano rallado
- 3 dientes de ajo
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Cpmo
Instrucciones:
- En primer lugar, lava bien las hojas de albahaca y sécalas con cuidado.
- En una sartén pequeña, tuesta ligeramente los piñones a fuego medio-bajo.
Remueve constantemente para evitar que se quemen.
- Una vez tostados los piñones, colócalos en un procesador de alimentos junto con las hojas de albahaca, el queso parmesano rallado y los dientes de ajo.
- Añade el aceite de oliva virgen extra y comienza a procesar Cpmo ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Prueba la salsa y ajusta la sazón con sal y pimienta según tu gusto personal.
¡Y eso es todo!
Tu deliciosa salsa pesto está lista para ser disfrutada. Puedes utilizarla como aderezo para pasta, como base para pizzas caseras o simplemente untarla en tostadas.
Guarda la salsa en un recipiente hermético en el refrigerador y consumela en un plazo de una semana.
Experimenta añadiendo otros ingredientes a tu salsa pesto, como tomates secos o aceitunas, para darle un toque personalizado.
¡Disfruta de los sabores intensos de esta clásica salsa italiana en tus comidas!
