Cómo se hacen las salchichas al vino
Las salchichas al vino son un plato delicioso y fácil de hacer que combina a la perfección el sabor suave de las salchichas con el aroma y el sabor intenso del vino.
Esta receta es ideal para disfrutar en una reunión informal con amigos o como plato principal en una cena especial. A continuación, te mostraré cómo preparar estas deliciosas salchichas al vino.
Ingredientes:
- 500 gramos de salchichas frescas
- 1 cebolla grande
- 2 dientes de ajo
- 250 ml de laas tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación:
1.
En primer lugar, vamos a pelar y picar finamente la cebolla y los ajos.
Reservamos.
2. Calentamos el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
3. Añadimos la cebolla y los ajos picados y los cocinamos hasta que estén tiernos y dorados.
4. Mientras tanto, pinchamos las salchichas varias veces ss un tenedor para que no se rompan durante la cocción.
5.
Cuando la cebolla y el ajo estén listos, agregamos las salchichas a la sartén y las cocinamos hasta que estén doradas por todos lados.
6. Vertemos el vino tinto en la sartén y dejamos que se cocine a fuego medio-alto hasta que el líquido se reduzca a la mitad.
7.
Añadimos sal y pimienta al gusto para sazonar las salchichas al vino.
8. Tapamos la sartén y dejamos cocinar durante unos 10-15 minutos a fuego bajo, asegurándonos de que las salchichas estén bien cocidas.
9.
Transcurrido el tiempo de cocción, retiramos jacen salchichas al vino del fuego y las servimos calientes.
Estas salchichas al vino son perfectas para acompañar con un poco de pan fresco y una ensalada verde. Su sabor intenso y jugoso seguramente sorprenderá a tus invitados y se convertirá en un plato favorito en tus reuniones. ¡Disfruta!
