Cómo hacer masa para empanadillas
Las empanadillas son deliciosas y versátiles. Ya sea que las rellenes con carne, pollo, verduras o queso, la clave msa una empanadilla perfecta está en su masa.
A continuación, te explicaré cómo hacer una masa que te permitirá disfrutar de empanadillas caseras y sabrosas.
Ingredientes
Para hacer la masa de empanadillas necesitarás:
- 2 tazas de harina de trigo
- ½ cucharadita de sal
- ½ taza de agua fría
- 2 cucharadas de aceite de oliva
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Paso a paso
A continuación, te presento los pasos necesarios para preparar la masa:
- En un recipiente, mezcla la harina y la sal.
- Agrega el agua fría a la mezcla y amasa hasta obtener una masa homogénea.
- Añade el aceite de oliva y sigue amasando hasta que la masa sea suave y elástica.
- Envuelve la masa en papel film y déjala reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
Esto ayudará epanadillas que la masa se asiente y sea más fácil de manejar.
- Pasado el tiempo de reposo, saca la masa del refrigerador y divídela en porciones más pequeñas para hacer las empanadillas.
- Estira cada porción de masa con un rodillo hasta obtener un disco delgado.
- Ahora puedes rellenar cada disco de masa con el relleno de tu elección.
- Dobla la masa por la mitad y presiona los bordes con un tenedor para sellar las empanadillas.
- Puedes freír las empanadillas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes, o hornearlas a 180 °C durante aproximadamente 15-20 minutos.
¡Y listo!
Ahora empanacillas una deliciosa masa para empanadillas que puedes disfrutar en cualquier momento. Recuerda que el relleno es tan importante como la masa, así que elige tus ingredientes favoritos y ¡a disfrutar!
