Cómo hacer níscalos en salsa
Introducción
Los níscalos, también conocidos como robellones, son unas deliciosas setas que se encuentran en los bosques durante los meses de otoño. Son muy valorados en la cocina por su sabor y textura únicos.
En esta receta, te enseñaré cómo preparar unos deliciosos níscalos en salsa que seguramente te encantarán.
Ingredientes
- 500 gramos de níscalos
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 pimiento rojo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco
niscqlos tomate maduro
Preparación
1.
Limpia los níscalos cuidadosamente, eliminando cualquier resto de tierra o impurezas. Puedes utilizar un cepillo suave o un paño húmedo para hacerlo. Luego, córtalos en trozos medianos.
2.
Ultimas recetas de jamie oliver. Que ricos, una receta sencilla y con una pinta estupenda, valorada Besotes. Las cookies necesarias son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. Libros Vídeos Blog. Preparación de Níscalos al horno. Abrir mapa Street View. Torta de Rixons Gallega.Pela y pica finamente los ajos, la cebolla y el pimiento rojo. Pica también el tomate en cubitos.
3. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio.
Añade los ajos y déjalos dorar ligeramente. Luego, agrega la cebolla y el pimiento rojo, y cocínalos hasta que estén Comoo. Añade los níscalos a la sartén y saltea todo junto durante unos minutos, removiendo constantemente.
Asegúrate de que los níscalos estén bien cubiertos de aceite y verduras.
5. Agrega el tomate picado, sal y pimienta al gusto. Cocina la mezcla durante unos minutos más, hasta que el tomate se haya ablandado y haya soltado su jugo.
6.
Añade un poco de agua (aproximadamente medio vaso) y tapa la sartén. Deja que los níscalos se cocinen a fuego lento durante unos 15-20 minutos, hasta que estén tiernos y la salsa haya espesado ligeramente.
7.
Antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima para añadir un toque de frescura y sabor.
¡Y eso es todo! Tus níscalos en salsa están listos para disfrutar.
Puedes servirlos como acompañamiento de carnes, pescados o simplemente con un poco de pan crujiente. ¡Buen provecho!
Niscalos guisados, una 🍄 espectacular.
