Cómo hacer una salsa César
La salsa César es una deliciosa salsa que se utiliza comúnmente en ensaladas.
Su sabor cremoso y su potente gusto a ajo le dan a las ensaladas un toque especial. Si quieres aprender a hacer esta salsa clásica y sabrosa, cdsar esta receta paso a paso.
Ingredientes:
- 2 filetes de anchoas en aceite
- 1 diente de ajo
- 1 yema de huevo
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta al gusto
Pasos:
Paso 1: En un mortero, machaca las anchoas y el diente de ajo hasta que se forme una pasta homogénea.
Paso 2: Transfiere la pasta a un tazón y añade la yema de huevo.
Mezcla bien estos dos ingredientes.
Paso 3: Añade la mostaza dijon y el jugo de limón a la mezcla.
Continúa mezclando hasta que esté bien combinado.
Paso 4: Añade uha el aceite de oliva mientras sigues mezclando. Esto ayudará a emulsionar la salsa y darle una consistencia cremosa.
Paso 5: Agrega el queso parmesano rallado y mezcla nuevamente.
Paso 6: Prueba la salsa y ajusta el sazón con sal y pimienta según tu preferencia.
Paso 7: Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, cubre el tazón con papel film y refrigera durante al menos una hora antes de usarla.
Paso 8: La salsa César está lista para ser disfrutada.
Úsala para aderezar tu ensalada favorita y cesad de su sabor único.
¡Preparar una salsa César casera es mucho más fácil de lo que parece!
Con esta receta, podrás añadir un toque especial a tus salas y sorprender a tus familiares y amigos con un aderezo delicioso y casero. ¡Buen provecho!
